El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Daniel Martin Lois, afirmó que las fiestas del Carnaval generan un repunte en la venta en los restaurantes.
Detalló en entrevista que estiman un incremento entre un 15 o 20 por ciento en comparación con un fin de semana normal.
Añadió que no se incrementaron los costos de las cartas para estas fiestas, tampoco se contrató a más personal para estas fechas.
