El presidente de la Unión Ganadera en la zona centro, Jesús Ortega Couttolenc afirmó que en la temporada decembrina baja alrededor de un 25 por ciento el consumo de carne de res.
Aseveró que a diferencia del puerco, pollo y pavo, la carne de res baja sus ventas durante las fiestas decembrinas.
Añadió que las exportaciones también disminuyen por el tema de las heladas y se reactivan hasta el mes de febrero.
