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El porqué de los colores en las botellas de vino

 16 feb 2016
Por: Arlette Ludewig

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Arlette Ludewig



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Sommelier de Mardel Restaurant ...



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Alguna vez te has preguntado ¿Por qué son diferentes los colores de las botellas de vino? Todo esto tiene un por qué y   ahora mismo te lo contare.

Blancas, transparentes, verde claro, verde oscuro, y oscuras. Son las botellas utilizadas regularmente para la guarda de los vinos.

Uno de los principales motivos de los colores en las botellas es proteger el vino de los rayos solares y de la luz artificial.

Otro muy importante la estética de la botella

Y lo más importante para cada casa vitivinícola, costos.

Es por eso que se dispuso usar para tanto para blancos y rosados botellas transparentes, ya que estos vinos no requieren que se protejan tanto como los tintos y su consumo por lo regular escorto.

El cristal verde suele ser el más barato del mercado, por la sencilla razón de estar tintado por impurezas de óxido ferroso y de hierro. Para remover las impurezas habría que "limpiar" el cristal o trabajarlo de manera más fina, lo que encarecería el costo.

Así que si ves una botella transparente seguro fue dueña de un vino blanco o rosado

Las verde claro por lo regular se usan para vinos crianza, los jóvenes que no requieren tiempo de guarda largos.

Las verde oscuro por lo regular se utilizan para vinos de reserva, estas necesitando   de mayor cuidado para su guarda

Para las botellas de color oscuro, son ideales para los vinos gran reserva, asegurándose que estarán protegidos durante su tiempo de guarda.

 También es importante mencionar que gracias a su fondo convexo:

•             Ayuda a la distribución de la presión del gas en los espumosos.

•             Evita posos en el vino ayudando a que este no se enturbie.

•             Obtiene más estabilidad la botella

El Vino es una Obra de arte viva en botella, y este requiere de cuidados específicos para poder disfrutarla al momento de abrir.

Arlette Ludewig

Sommelier Mardel

  

 



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